QUE ME LO ENSEÑÓ:
Mari Carmen, mi amiga
CON ESTO:
* 1 kg de pechuga de pollo
* 2 cebollas medianas
* 2 cdas de curry rojo
* 6 cdas de mayonesa
COCÍNALO:
* Cuece el pollo y una vez frío pártelo en trozos muy pequeños y reserva.
* Pica la cebolla muy menuda y póchala con una pizca de sal, a baja temperatura hasta que esté transparente.
* Una vez fría la cebolla, mézclala con el pollo y con el curry. Pásalo por la sartén 2 o 3 minutos.
* Cuando se haya enfriado, se mezcla todo con la mayonesa. Conserva en frío.
ACOMPAÑADO DE:
Unas hojas de lechuga.
Y TE SUGIERO:
Es importante el tipo de curry que utilices, yo uso curry rojo de la India.
La mayonesa puede ser casera o de bote.
TODO SABE MEJOR BEBIENDO:
Una copa de vino tinto D.O. Toro
COME CON LOS OJOS:
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